- Toma il quattrocentesco formaggio di Montebore
Toma il quattrocentesco formaggio di Montebore Carlo Petrlnì ABBIAMO tutti ben presen¬ te dove ci ha portati il modello europeo di agri¬ coltura massiva e sovvenzio¬ nata senza criteri costruttivi: mucca pazza, cibi inodore e insapore, non sempre sani, il progressivo spopolamento delle zone agri...
Persone citate: Agata Marchesotti, D'aragona, Francesco Sforza, Roberto Grattone- Insalata di porcini del posto e quel brasato alle verdure...
Insalata di porcini del posto e quel brasato alle verdure... RISTORANTE Genzianelln lAKHniC/lCllnONF (AL) i piatti erano uno più buono dell'altro: semplici ma succulenti, | essenziali ma eleganti erano I uno struggente richiamo a Terra Tradizione e Territorio, la trilogia (unita al Talento secon...
Persone citate: Barbera, Curone, Marco Gatti, Roberto GrattoneLuoghi citati: Fabbrica Curone, Gremiasco, Monleale, Piemonte, Volpedo
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